一位男士因长期工作熬夜加上饮食上喜重口味之食物造成湿疹发生，两手指手掌脱皮严重，患处时潮湿时干燥脱皮干裂流血，十指第1节指纹全无脱皮色红疼痛甚，影响平日之工作，病程至今已多年，长年服用类固醇治疗，病程反复不愈。
潍坊治疗湿疹医院医生指出，湿疹是由多种内外因素引起的真皮浅层及表皮炎症，往往受遗传，饮食(如饮酒，过食烧烤炸辣或易引发过敏之食物：如芒果、芋头、花生、虾蟹、牡蛎等食物)或环境因素或熬夜等等因素都会造成湿疹发生。
临床上湿疹在急性期搔痒剧烈，起成片红疹，出现丘疱疹或小水疱，患处或潮湿感或起成片红疹，搔痒难耐，可分布于体表任何部位，常可出现全身各部位，如病程较久后未及时适当处理，患处皮肤会呈现小丘疹鳞屑和结痂为主。
西医对于湿疹往往会做过敏原测试，找出人体易影响湿疹发病之食物，但临床上一段时间后患者再经过敏原测试往往又会有不同的食物造成患者不知如何处置其实在中医治疗上需从体质根本改变才是治疗根本。
中医认为湿疹是由于禀赋不耐，加之湿热内蕴，外感风邪，风湿热邪相搏，浸淫皮肤而成。其中「湿」是主要因素，当然湿疹在发展过程中因症状表现不同，其病机亦有改变，从皮肤湿疹的演变去辨别风湿热三邪孰轻孰重，如：
1.风邪重，中医认为治风邪以治肺为先。
2.湿邪为重，患处潮湿弥漫，如中医所讲之浸淫疮，中医认为治湿以治脾为主。
3.热邪为重，皮肤起丘疹红斑色红，抓破则有渗血，中医治疗上治热邪以治心为重。如患处日久则血虚生风，中医在治疗上健脾养血，去风止痒为主，所以中医在治疗湿疹上是经由辨别每个人的体质给予适当的药物治疗，患者往往能取得意想不到的疗效!
其实中医在治疗湿疹方面有其独到之处，既可免除西药类固醇之副作用及停药后之反跳反应，更无抗组织胺药物产生之嗜睡，精神倦怠.口干之副作用，对症治疗后亦可取得相当好之疗效，当然在治疗过程中仍须患者饮食作息各方面的搭配方能达到非常佳之效果。
中医在饮食上建议避开烟酒烧烤炸辣食物(如炸鸡排、炸薯条、盐酥鸡、甜不辣)海鲜类食物(如虾蟹、牡蛎、淡水鱼等)糯米类食物、芒果、芋头动风发疮之物(猪头皮、茄子、鸭肉、鹅肉)蛋、竹笋等物。平日饮食上可多食薏仁、绿豆、冬瓜、赤小豆等清热去湿之食材。
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