春季是过敏的好发期，皮肤在经过了冬天的养护后，黑色素减少了，角质层也变薄了，对紫外线等外界各种损伤因素的防护能力，是一年中最低，因此，皮肤过敏就是春天非常常见的病，特别是干性和中性皮肤人群更是皮肤过敏的高发群体。
潍坊皮肤病医院医生指出，过敏是一种人体免疫系统失常的表现，除了远离过敏原、居家空间保持干净、吃抗过敏药或使用空气清净机外，如果你吃下某些食物会有荨麻疹、皮肤痒、水肿、呼吸不顺畅，这表示你有食物过敏的情形了。
若在春天会过敏，应避免以下四种食物：
1. 芹菜
春天百花盛开，随风飘散的花粉是过敏的元凶，流鼻水、鼻塞、喉咙痛，当你对花粉过敏时，再食用含有类似蛋白质的食物，可能把免疫系统搞糊涂，导致交叉反应，出现「花粉食物过敏症候群」。
芹菜属于过敏性食物的一种，是桦树花粉过敏加重的常见祸首。芹菜等一些属光敏性的蔬菜，经太阳光直接照射后，可能导致皮炎。
2. 德国酸菜
发酵食物含有大量组织胺(histamines)，组织胺(Histamine)是一种活性胺化合物。作为身体内的一种化学传导物质，如过敏，发炎等反应，而造成眼睛发痒流泪、鼻塞和流鼻水。泡菜、乳酪、加工肉、熏肉等，都是会导致产生组织胺的食物，春天应避开不吃。
3.杏仁
研究显示杏仁会加重春季花粉症，在过敏季高峰时，避免吃杏仁或含有杏仁的食品。原因是花粉所含蛋白质的结构与杏仁中所含蛋白质的结构相似，因而产生交叉反应，出现红肿痒的症状，有时候也会引发眼睛感染。
4. 酒精
酒精过敏其实是体内缺少乙醛转化酶导致的一种外在皮肤过敏症状反应，对花粉过敏者，尽量不要喝酒。有研究员发现，哮喘、肺气肿和过敏病患，喝酒后较可能会打喷嚏或流鼻水，也许是因为酒精含有大量的组织胺，尤其红白葡萄酒反应更明显。
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