想必大家都知道菜板肯定是要清洗的，但是如何清洗菜板才能更干净?菜板要如何保养?菜板的保质期是多久?一起来跟小编了解详情。
菜板里的细菌
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食物残留
食物带有的细菌在与菜刀菜板接触时会留存在菜刀菜板上，如曲霉菌、沙门氏菌等。尤其是木质菜板更容易滋生念珠菌，如果不定期清洗，很容易引起腹泻、皮肤病或是呼吸道系统疾病等;沙门氏菌则容易引起发热呕吐、头晕、恶心，这些都是威胁健康的潜在风险。
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“老”菜板
相信很多人都不知道，其实菜板也是有“保质期”的!大部分人都认为菜板是越用越顺手，时间越久就越不想换了，但同时时间越久菜板上滋生的细菌也就越多。定期清洁，及时更换也很重要!
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清洗不当
其实菜板上的细菌只是清水冲冲是肯定洗不掉的!表面“干净”并不代表真的干净了。像被刀切过的刀痕里，很容易有细菌藏在夹缝中，逐渐滋生、繁殖。还有患者会使用钢丝球刷菜板，事实上钢丝球刷菜板有可能会对菜板造成微小的划痕，在切菜时更容易藏匿细菌。还需要注意的是菜板洗完后平放会让水分渗进菜板，可能会造成发霉或是细菌的的滋生。
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生熟共用
大多数家庭都不会注意分菜板切菜，一般都是一起切，但人们通常会有意识的把生肉和熟肉分开切。事实上很多蔬菜都是烫一下就可以吃的，没有高温的烹饪，菜板上的细菌是不会轻易被杀死的!而肉类一般含有较多的寄生虫或是细菌，需要仔细清洗、腌制、再高温烹饪。若菜类、肉类，生肉、熟肉不分开切，很容易造成交叉感染，影响健康!
如何保养菜板
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高温清洗
患者们可以选择先用清水冲掉菜板表层的污渍，再用烧开的热水搭配洗洁精，用海绵擦洗刷;或是把菜板放到大太阳下暴晒，大部分细菌都会被高温“绞杀”，但还时会有各别细菌是不怕高温的。
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去异味
菜板永久了可能会出现异味，可以用姜片擦菜板的表面，同时配合热水、海绵擦洗刷;将菜板放入淘米水中浸泡，搭配食盐揉搓，用热水冲净也可以很好的去异味。
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放于通风处
一般竹制、木质的菜板不可暴晒、蒸煮或是长时间于水中浸泡，所以使用完要及时放在通风处或是悬挂起来。不锈钢、复合材质的菜板可以清洗、浸泡，但是使用完也要及时放在通风处哦~
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定期更换
一般家中常用的菜板最好是半年换一次，最久不得超过2年，时间越久细菌累积就越多，威胁健康的概率就更大!银屑病患者们更要注意!
温馨提示
患者们，你家的菜板用多久了?快看看菜板上是不是有霉菌或是异味。入口的食物可不能大意，为自己的健康负责!
【具体治疗方案可咨询治疗皮肤病医院——潍坊银康医院，希望大家谨遵医嘱，切勿自行用药。如果您无法确定自身病情，可点击右侧咨询窗口，或添加微信号176 6073 8929，提供自己的皮肤病照片，我们会为您识别病情，提供皮肤病治疗建议。】
