牛皮癣是种比较严重的皮肤疾病，发生的地方是比较多的，头部就是一个比较长发的地方，了解牛皮癣的症状可以及时发现牛皮癣，这对治疗有很大帮助，那么，皮肤牛皮癣症状有哪些?
1。头部是牛皮癣非常好发的部位，称为头皮型牛皮癣，可以仅见于头皮部，但大多数同时累及躯干和四肢等处。头部牛皮癣的症状皮损边界清，覆有厚鳞屑的红斑。有时融合呈片，甚至布满头皮。头部牛皮癣的症状鳞屑表面由于皮肤及灰尘相互混杂而成污黄或灰黄色。但剥离后，期间仍为银白色，皮损处毛发由于厚积的鳞屑紧缩而成束状，犹如一束束的毛刷称束状发，但毛发正常。
2。在牛皮癣发病初期，患者头部往往会首先出现相关症状，称为头部牛皮癣。作为一种局限型牛皮癣，发迹间的头屑明显增多是头部牛皮癣患者最为常见的病症，同时在头皮上会呈现出带状的皮肤损害。随着病情的发展，头部皮损有时融合成片，甚至布满整个头皮，鳞屑也变得较厚。如果皮损处的毛发与厚积的鳞屑干燥紧缩在一起，就会有毛笔头样束状表现。
3。部分头部牛皮癣患者在皮损部位会出现许多密集的无菌性表浅脓疱，多为针头至粟粒大小，脓疱相互融合会形成大片脓糊状或环形斑状，常因接触摩擦等外因，使破裂形成糜烂结痂。也有的患者的皮损可能扩展至前额发际处，侵蚀到前额数厘米，大多呈点滴状或指甲大小的红色丘疹。还有一些银屑病患者头部瘙痒感比较严重，还会引起程度不一的脱发现象。
鸭属于发物，是属于牛皮癣饮食中的一大禁忌。其外，还有辛辣的食物也尽量少吃，如果实在想吃，可以吃一点。不过尽量能不吃就不吃。另外牛皮癣饮食中的还有很多禁忌，比如：牛皮癣患者最好不要喝茶水、不要喝绿豆汤，不要饮酒。西瓜、芒果、荔枝也不要吃。
辛辣的食物也不能吃，如：香椿、尖椒、生姜、大头菜、蒜等。肉类中有牛肉、羊肉、鸡肉、鸭肉、狗肉也是不能吃的。海鲜更是禁忌，如：各种鱼类、王八、螃蟹、虾、鳖等。还有很多调料也是牛皮癣患者需要禁忌的食品，比如：家常用花椒、大料、芥末油、辣椒酱、胡椒粉、孜然粉、茴香、桂皮、火锅调料等，能不使用尽量避免使用。另外，牛皮癣患者应当多吃绿色蔬菜，比如含有维生素的胡萝卜、黄豆芽、绿豆芽、豆腐、菠菜、芹菜、西红柿、豆角等。这些可以改善牛皮癣发病的几率和次数。
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