荨麻疹的发生是过敏反应，但是造成这种过敏的物质是有很多的，而且即使是经过过敏原的检测，也有大部分的荨麻疹患者不能查明过敏原，但是患者有必要了解一些可能造成过敏的外界因素，主要有：
1.饮食原因：许多荨麻疹患者发病常常是在食用了鱼、虾、蟹、蛋、牛肉、草莓、可可、番茄、大蒜等食物后发生荨麻疹;此外，食品的添加剂如调味品、色素、防腐剂等也可以导致过敏。
同时食物腐败后(如臭豆腐、臭蛋、变质水果等)分解成的多肽类物质，以及食物中的蛋白质未能被很可以地消化后以肽或胨的形式被吸收入血液，都非常容易引起过敏反应，诱发荨麻疹。因此，要预防荨麻疹一定要对可能引起过敏的食物忌口。许多患者身上荨麻疹常常反复发作和不注意饮食密切相关。
2. 接触物质原因：当然除了食物以外，动物的毛、皮屑、花粉、汽油、粉尘、真菌的孢子甚至昆虫叮咬等也是引起荨麻疹的原因。少数患者发病与用药 有关，如青霉素、血清制品、疫苗、磺胺类制剂等。
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