少吃富含维生素C的食物
常见的食物例如西红柿，草莓，猕猴桃，柑橘等。专家指出，这类食物中均富含丰富的维生素C，而维生素C是一种还原剂，白癜风患者食用过多会影响体内黑色素的合成，致使多巴还原成多巴醌，同时还会降低酪氨酸酶的活性，导致黑色素合成障碍，加重白癜风症状。
少吃辣椒，酒水等刺激性食物
白癜风患者如何调节饮食，专家指出，白癜风患者由于患病的原因，皮肤较常人要脆弱的多，食用辣椒等刺激性食物，会给患者的皮肤带来较大的影响，加重白癜风的病情。同时，这些食物也与一些药物发挥作用，抵消药物的疗效。因此，白癜风患者在日常生活中需要避免刺激性高的食物，吃药时不要用牛奶送去。
不吃虾、狗肉等发物和热性食物患者应避免吃虾、狗肉、羊肉、猪头肉等食物，对白癜风患者的康复产生一定影响。专家指出，白癜风患者由于患病，身体各个器官肠胃功能尚未恢复，消化能力较弱，不注意忌口，很容易引起白癜风的复发。
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