食物敏感严重可致命！食物敏感与湿疹和哮喘等过敏疾病有关，一岁以下湿疹患者或有家族敏感病史是患食物敏感的高危一族。建议家长可为幼儿喂母乳至少四个月，并在六个月大起开始喂食不同常见的致敏固体食物，以增加对不同食物抵抗力。
潍坊皮肤科医院治过敏医生指出，有研究显示，患湿疹的儿童患上食物敏感的机率，比一般高二至四倍。湿疹患者因皮肤表层失去应有的天然保护功能，接触致敏源食物，身体会认为是外来物质并引致过敏反应。
食物敏感患者则由免疫系统失误引起，患者身体误认特定食物为有害物质。过敏反应包括瘙痒、出疹、口舌肿胀，严重可致命。
食物敏感常见的致敏原包括花生、甲壳类海产、牛奶、鸡蛋、小麦、坚果及大豆等，政府已要求预先包装食物在标签上列明有关食物成份。家长可透过病史、皮肤点刺试验、验血及食物激发测试诊断子女有没有食物敏感。
估计约有百分之五儿童患者，食物敏感最常在三岁前首次发病。为减低子女患上食物敏感的风险，建议家长可喂母乳至少四个月，在六个月大起开始喂食不同常见的致敏固体食物，以增加对不同食物抵抗力。
怀孕或喂母乳期间戒口，无助预防幼儿患食物敏感的风险。有医生指食物过敏可从小预防，但公众对过敏认知不足，建议政府增强教育，例如推广餐厅无敏餐单。
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